Recettes de tajines de poulet aux oignons cuisiner par choumicha et Saad Lamjarred. recette marocaine de choumicha spécialement pour Ramadan 2012. tajine de poulet aux oignons et pois chiche accompagnés de la recette de seffa de couscous aux oeufs.
Ingrédients du tajine de poulet au oignon : 1 kg de poulet, 1/2 kg d'oignon, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de beurre rance, 1 verre d'eau, 300 g de pois chiche trempé dans l'eau et éplucher, 1/2 petit oignon, persil et coriandre, sel, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, macis. laisser cuire le tout. dans une cocotte mettre l'oignon, le beurre, 1 cuillère à café de beurre acre, 1 verre d'eau, pois chiche et des petit oignon plus le persil et coriandre, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, pincer de Macis, sel et poser le poulet dessus. ingrédients de la recette de seffa de couscous au oeuf rapé : 1 kg de couscous, 300 g d'amande bouilli éplucher et grillé, 4 oeufs bouilli, 1 cuillère à soupe de beurre. mélanger la seffa de couscous avec l'oeuf rapé et amande concassée. ingrédients de la recette de raisin et figue caramélisée : 200 g de figue sec, 200 g de raisin sec, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, bouillon de poulet. dans une casserole mettre du bouillon de poulet raisin sec et figue et 1 cuillère à soupe de sucre, laisser caramélisée.
Ingrédients du tajine de poulet au oignon : 1 kg de poulet, 1/2 kg d'oignon, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de beurre rance, 1 verre d'eau, 300 g de pois chiche trempé dans l'eau et éplucher, 1/2 petit oignon, persil et coriandre, sel, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, macis. laisser cuire le tout. dans une cocotte mettre l'oignon, le beurre, 1 cuillère à café de beurre acre, 1 verre d'eau, pois chiche et des petit oignon plus le persil et coriandre, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, pincer de Macis, sel et poser le poulet dessus. ingrédients de la recette de seffa de couscous au oeuf rapé : 1 kg de couscous, 300 g d'amande bouilli éplucher et grillé, 4 oeufs bouilli, 1 cuillère à soupe de beurre. mélanger la seffa de couscous avec l'oeuf rapé et amande concassée. ingrédients de la recette de raisin et figue caramélisée : 200 g de figue sec, 200 g de raisin sec, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, bouillon de poulet. dans une casserole mettre du bouillon de poulet raisin sec et figue et 1 cuillère à soupe de sucre, laisser caramélisée.
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