Chhiwat bladi des recettes de pains choumicha et abdenbi chef exécutif de boulangerie. épisode chhiwat bladi consacré au pain spéciaux.
samedi 15 septembre 2012
vendredi 14 septembre 2012
Recette De Baklawa Farcie à La Kefta Et Épinards
Recette de baklawa farcie à la kefta et épinards et cigare croustillant aux épinards. Ces cigares choumicha peuvent se manger comme entrée, les accompagner d'une salade et en faire un plat complet ou les servir avec une sauce.
jeudi 13 septembre 2012
Recette De Ba9lawa Au Chocolat Et Fruit Secs
Recette de ba9lawa au chocolat et fruit secs petit gâteau baklawa choumicha à réaliser pour l'occasion de la fête de l'Aïd el kebir 2012-1433. baklawa facile a faire pour tout le monde, pas de risque de ratage inchallah.
mercredi 12 septembre 2012
Recettes De Salades De Choux, Betterave Et Pâtes
Recettes de salades de choux, betterave et pâtes recette de salade choumicha composée de plusieurs légumes. idéale pour accompagner votre plat principal de poulet, viande ou poisson.
mardi 11 septembre 2012
Recettes De Croquettes Aux Pois Chiches Et Epinards
Recettes de croquettes aux pois chiches et épinards
lundi 10 septembre 2012
Recette De Saucissons Aux Poissons Et Olives
Recette de saucissons aux poissons et olives et recette de salade de pâtes aux crevettes 2 recettes très bien fait de Choumicha la cuisinière marocaine qui fait des merveilles.
samedi 8 septembre 2012
Chhiwat Bladi Recettes De Salé
Chhiwat bladi recettes de salé chez la famille boukhari avec choumicha et khalid boukhari. recette de poisson farci au four, poulet farci au fruits de mer et tajine de viande de boeuf aux gombos.
vendredi 7 septembre 2012
Recettes De Tajines De Poulet Au Riz Et Ses Légumes
Recettes de tajines de poulet au riz et ses légumes un excellent plat de la cuisine marocaine qui convient à tout le monde, accompagnée de la salade de pomme de terre à la sauce yaourt.
jeudi 6 septembre 2012
Recettes De Cookie Aux Dattes, Sésame, Clous De Girofle
Recettes de cookie aux dattes, sésame, clous de girofle et cookies choumicha au chocolat menthe. recette simple et rapide pour le gouter des enfants.
mercredi 5 septembre 2012
Recettes De Pains D'épinards, Fromages, Oeufs, Olive Noire
Recettes de pains d'épinards, fromages, oeufs, olive noire un vrai délice,servis chauds avec un bon verre de thé à la menthe. Bon appétit.
mardi 4 septembre 2012
Recettes à Base D'Avocat Et Aubergine
Recettes a base d'avocat et aubergine purée d'avocat, aubergine et briouates de foie à la pâte filo recette d'entrée choumicha très simple a servir avant vos plats principaux.
lundi 3 septembre 2012
Recettes D'Artichaut Gratiné Au Epinard Et Mozzarella
Recettes d'artichaut gratiné au épinard et mozzarella et salade choumicha au lentilles pâtes et maïs.
samedi 1 septembre 2012
Chhiwat Bladi Recettes D'Awlad Jerar
Chhiwat bladi recettes d'awlad jerar avec choumicha et sadia elles vont réaliser des plats spéciale de oulad jerrar.
vendredi 31 août 2012
Recettes De Biscuits Sablé Au Confiture, Gingembre Caramélisée
Recettes de biscuits sablé au confiture, gingembre caramélisée 2 nouvelles propositions de recette de biscuit sablé pour aid adha 2012.
jeudi 30 août 2012
Recettes De Biscuits Sablé Au Amandes, Vanille, Citron, Pavots
Recettes de biscuits sablé au amandes, vanille, citron, pavots 2 recettes de biscuit sablé pour aid el kebir 2012.
mercredi 29 août 2012
Recettes De Boulettes De Sardines Aux Amandes
Recettes de boulettes de sardines aux amandes et salade choumicha de plombs.
mardi 28 août 2012
Recettes De Merguez De Poulets à L'Asiatique
Recettes de merguez de poulets à l'asiatique accompagné d'une salade de blé et légumes.
lundi 27 août 2012
samedi 25 août 2012
vendredi 24 août 2012
Recettes De Rôtis De Poulets Farcis Au Riz
Recettes de rôtis de poulets farcis au riz poulet entièrement désossé est prêt à être farci avec du riz (Rôti de volaille farci au riz).
jeudi 23 août 2012
mercredi 22 août 2012
Recettes De Gateaux Aux Noix
Recettes de gateaux aux noix et crème chantilly 2 recette de cake choumicha facilement réalisable.
mardi 21 août 2012
Recettes à Base De Blancs De Poulets
Recettes à base de blancs de poulets à l'asiatique accompagné de vermicelles chinois et de champignons noirs.
lundi 20 août 2012
Recettes De Fromages Aux Plantes
Recettes de fromages aux plantes aromatiques, fromage ricotta maison et fromage cremeux.
dimanche 19 août 2012
Recettes De Coquelets Farci Riz, Champignon
Recettes de coquelets farci riz, champignon une recette de cuisine choumicha pour aid el fitr, recette choumicha simple et facile pour préparer un coquelet aux champignon noir comme les Recettes Asiatiques.
samedi 18 août 2012
Chhiwat Bladi Recettes D'El Jadida 2
Chhiwat bladi recettes d'el jadida 2 avec choumicha et bouchra chtioui prof de la cuisine et petits fours marocains.elle cuisine pour vous 3 recette pour l'aid 2012 : la seffa de couscous au poulet et fruits secs, pastilla au poisson marocaine et fruits de mer, coquelet au four.
vendredi 17 août 2012
Recette De Pastillas à Base De Poissons
Recette de pastillas à base de poissons recette de pastilla choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou. recette facile à réaliser pendant ce ramadan ne demande pas beaucoup de temps.
Ingrédients de la recette de la pastilla choumicha au poisson : 1 kg de poisson, 500 g de choux émincer et 500 g de carotte découper tous les deux cuits à la vapeur. 100 g de champignon noir, 500 g de crevettes, 150 g de beurre, persil et coriandre, harissa, paprika, cumin, curcuma, sel, 4 ails, 3 cuillères à soupe de vinaigre, feuille de brick, oeuf. commencer par la préparation des farces de la pastilla de choumicha. première farce : mettre les choux et carottes cuit à la vapeur chaque légume dans une poêle leur ajouter du beurre et laisser cuire un peu. verser les deux légumes dans un saladier et préserver. deuxième farce : dans saladier réaliser la charmoula composée de persil, coriandre, harissa, cumin, paprika, curcuma et sel, vinaigre. faire mariner le poisson cuire sur une poêle, découpez dans un saladier ajouter les crevettes et réserver la farce composée de poisson. Montage de la recette de la pastilla de choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou : prendre vos feuilles de brick, mettre au centre la farce de poisson, champignon noir au-dessus, et terminer par la farce du chou et carotte cuit au beurre, fermer la pastilla et cuire dans le four. décorer à l'aide de crevettes, salade et tomate.
couscous seffa choumicha à la viande a l'occasion de aid el fitr, faouzi bensaidi et Nezha Rahil prépare un couscous. Recettes de Cuisine marocaine comme la seffa medfouna choumicha aid moubarak.
Ingrédients de la recette de la pastilla choumicha au poisson : 1 kg de poisson, 500 g de choux émincer et 500 g de carotte découper tous les deux cuits à la vapeur. 100 g de champignon noir, 500 g de crevettes, 150 g de beurre, persil et coriandre, harissa, paprika, cumin, curcuma, sel, 4 ails, 3 cuillères à soupe de vinaigre, feuille de brick, oeuf. commencer par la préparation des farces de la pastilla de choumicha. première farce : mettre les choux et carottes cuit à la vapeur chaque légume dans une poêle leur ajouter du beurre et laisser cuire un peu. verser les deux légumes dans un saladier et préserver. deuxième farce : dans saladier réaliser la charmoula composée de persil, coriandre, harissa, cumin, paprika, curcuma et sel, vinaigre. faire mariner le poisson cuire sur une poêle, découpez dans un saladier ajouter les crevettes et réserver la farce composée de poisson. Montage de la recette de la pastilla de choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou : prendre vos feuilles de brick, mettre au centre la farce de poisson, champignon noir au-dessus, et terminer par la farce du chou et carotte cuit au beurre, fermer la pastilla et cuire dans le four. décorer à l'aide de crevettes, salade et tomate.
couscous seffa choumicha à la viande a l'occasion de aid el fitr, faouzi bensaidi et Nezha Rahil prépare un couscous. Recettes de Cuisine marocaine comme la seffa medfouna choumicha aid moubarak.
jeudi 16 août 2012
Recettes De Seffa Madfouna Au Poulet Et Fruit Secs
Recettes de seffa madfouna au poulet et fruit secs pour le ramadan 2012. Aujourd'hui, choumicha et aziza laayouni La voix des bandes-annonces de 2M et animatrice de radio 2M ça voix qui nous accompagne sur les ondes de radio 2m une grande partie de la journée, douce chaude et rassurante.
Aziza laayouni propose avec choumicha une recette cuisine spéciale gastronomie marocaine la recette de Seffa Medfouna, un plat commun mangé chez les Marocains, souvent en soirée puisque c'est un repas un peu plus léger pour l'estomac. La "seffa medfouna" et un plat très populaire qui se prépare pendant les fêtes et les jours où la famille est réunie. Pendant le ramadan Il est aimé tant par les grands que par les petits. Seffa Medfouna choumicha (seffa madfouna) comme le couscous seffa, seffa au poulet ou la recette seffa cheveux d'ange est un plat traditionnel célèbre qu'on présente chez nous au Maroc dans les occasions exceptionnelles comme pendant El Eid ou quand on reçoit des invités. Un vrai délice à ne pas manquer.
Aziza laayouni propose avec choumicha une recette cuisine spéciale gastronomie marocaine la recette de Seffa Medfouna, un plat commun mangé chez les Marocains, souvent en soirée puisque c'est un repas un peu plus léger pour l'estomac. La "seffa medfouna" et un plat très populaire qui se prépare pendant les fêtes et les jours où la famille est réunie. Pendant le ramadan Il est aimé tant par les grands que par les petits. Seffa Medfouna choumicha (seffa madfouna) comme le couscous seffa, seffa au poulet ou la recette seffa cheveux d'ange est un plat traditionnel célèbre qu'on présente chez nous au Maroc dans les occasions exceptionnelles comme pendant El Eid ou quand on reçoit des invités. Un vrai délice à ne pas manquer.
mercredi 15 août 2012
Recettes D'Epaule Et Tomates Caramélisées
Recettes d'epaule et tomates caramélisées choumicha a reçu pour le 18 ramadan 2011 dans chhiwat choumicha "hadji Mustapha" Ancien milieu de terrain de l'équipe du Maroc de football, Hadji est l'un des joueurs les plus brillants que l'Afrique ait connu.
International marocain de 1993 à 2004 avec 13 buts en 62 sélections. Il est le frère aîné de Youssef Hadji et le père de Samir Hadji, joueur au Racing Club de Strasbourg. La recette d’épaule d'agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et oignon présenter par choumicha et Mustapha Hadji Cette recette regroupe des ingrédients classiques Un mélange sucré très exotique fait avec beaucoup d'amour ! Recette de cuisine Excellent Un délice choumicha ramadan 2012 pour tous les marocains au Maroc ou a l'étranger. Merci choumicha et Hadji Mustapha pour cette Délicieuse recette Idéal pour les débutant (es) comme moi.
International marocain de 1993 à 2004 avec 13 buts en 62 sélections. Il est le frère aîné de Youssef Hadji et le père de Samir Hadji, joueur au Racing Club de Strasbourg. La recette d’épaule d'agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et oignon présenter par choumicha et Mustapha Hadji Cette recette regroupe des ingrédients classiques Un mélange sucré très exotique fait avec beaucoup d'amour ! Recette de cuisine Excellent Un délice choumicha ramadan 2012 pour tous les marocains au Maroc ou a l'étranger. Merci choumicha et Hadji Mustapha pour cette Délicieuse recette Idéal pour les débutant (es) comme moi.
mardi 14 août 2012
Recette De Foie M'chermel Et Cervelle
Recette de foie m'chermel et cervelle pour le Ramadan 2012 avec shada hassoun, chanteuse irako marocaine devenue célèbre suite à sa victoire lors de la quatrième saison de la "Star Academy" : Arabe World.
Aujourd'hui, choumicha et shada hassoun vous présente 2 plat marocain ancien, très très bon. En effet, le foie m'chermel et Recette cervelle deux recettes de cuisine marocaine proposer depuis le jargon des recettes marocaines de choumicha, avec des vidéos de choumicha ramadan 2012.
Aujourd'hui, choumicha et shada hassoun vous présente 2 plat marocain ancien, très très bon. En effet, le foie m'chermel et Recette cervelle deux recettes de cuisine marocaine proposer depuis le jargon des recettes marocaines de choumicha, avec des vidéos de choumicha ramadan 2012.
شهيوات مع شميشة : الثلاثاء 14 غشت 2012
lundi 13 août 2012
Recettes De Poulets Rôti Et Ses Pommes De Terre
Recettes de poulets rôti et ses pommes de terre cuisiner par choumicha et ali baddou animateur de radio et de télévision franco-marocain. il rend visite pour la second fois à choumicha afin de réaliser sa recette de poulet roti marocain.
dimanche 12 août 2012
Recette De Soupes Au Radis Et Choux
Recette de soupes au radis, choux et briouates cuisiner par choumicha et Samid Ghailan.
samedi 11 août 2012
Recette De Poulet Farcis Aux Oeufs
Recette de poulet farcis aux oeufs cuisiner par choumicha et omar lotfi.
Chhiwat Bladi Recettes De Marrakech 10
Chhiwat bladi recettes de marrakech 10 restaurant Libzar avec choumicha et chef asia.
vendredi 10 août 2012
Recette De Roulés De Moutons Aux Fruit Secs
Recette de roulés de moutons aux fruit secs cuisiner par choumicha et mohamed nadif Acteur, Coproducteur et Réalisateur.
jeudi 9 août 2012
Recette à Base De Poissons En Soupes Et Aux Poivrons
Recette à base de poissons en soupes et aux poivrons cuisiner par choumicha et leila hadioui qui pass sur chaine 2 dans l'émission sabahiyat 2m.
mercredi 8 août 2012
mardi 7 août 2012
Recette De Salades Au Légume Et Pâtes
Recette de salades au légume et pâtes cuisiner par choumicha et touria alaoui (touria el alaoui). recette équilibrée pour le soir surtout ce ramadan 2012 qui est un peu chaud.
Recette de salade choumicha composée des ingrédients suivants : 500 g de pâtes en forme de plombs cuits ( al dente), 2 carotte, 3 cornichon, 60 g de choux, 60 g de fromage, 60 g d'oignon confit, 2 cuillère à soupe de maionese, 180 g de crevette cuit à l'eau, 100 g de filet de saumon fumé, 1 cuillère à soupe de persil coriandre. 220 g gambas, 250 g d'anchois farcie au olive et concombre, 250 g de carotte, 250 g haricot vert, 250 g de betterave, 250 g de courgette, 220 g de maionese, salade et tomate. mélanger dans un saladier pâtes en forme de plombs cuits ( al dente), carotte râpée, cornichon râpée, choux, fromage, oignon confit, maionese, crevette cuit avec de l'eau, persil coriandre. prendre un moule rectangulaire recouvert de film alimentaire dresser dessus des filet de saumon fumé, remplir avec salade puis dresser sur un plat et décorer avec des légumes.
Recette de salade choumicha composée des ingrédients suivants : 500 g de pâtes en forme de plombs cuits ( al dente), 2 carotte, 3 cornichon, 60 g de choux, 60 g de fromage, 60 g d'oignon confit, 2 cuillère à soupe de maionese, 180 g de crevette cuit à l'eau, 100 g de filet de saumon fumé, 1 cuillère à soupe de persil coriandre. 220 g gambas, 250 g d'anchois farcie au olive et concombre, 250 g de carotte, 250 g haricot vert, 250 g de betterave, 250 g de courgette, 220 g de maionese, salade et tomate. mélanger dans un saladier pâtes en forme de plombs cuits ( al dente), carotte râpée, cornichon râpée, choux, fromage, oignon confit, maionese, crevette cuit avec de l'eau, persil coriandre. prendre un moule rectangulaire recouvert de film alimentaire dresser dessus des filet de saumon fumé, remplir avec salade puis dresser sur un plat et décorer avec des légumes.
lundi 6 août 2012
Recette De Soupe Aux Crevettes Et Riz
recette de soupe aux crevettes et riz et riz et recette de wok poulet légumes, recette simple et légère pour le soir préparer par choumicha et fatima zahra laaroussi actrice dans la série Domo3 Al Rijal (rijale).
Ingrédients de la soupe au crevette et riz : 2 oignons, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'amidon, 1 tomate, sel, poivre, 2 cm de gingembre frais, 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate, 6 cuillère à soupe de riz, 2 cuillère à soupe de coriandre, 100 g de crevette, 2 litre d'eau. prendre une marmite y mettre de l'huile d'olive, oignon mijoter puis ajouter l'amidon, tomate, l'eau, sel, poivre, gingembre frais râpé, riz. attendre la cuisson du riz et incorporer le coriandre et les crevettes. Ingrédients de la recette wok poulet aux légumes : 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 ails, 2 cm de gingembre frais, 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune, 200 g de carotte, 200 g choux, 1 litre d'eau. prendre une poêle y mettre de l'huile d'olive, ail, gingembre frais. après ajouter les émincé de poulet, sauce d'huître, sauce soja, sauce piquante-sucré. terminer par les légumes : poivron jaune et vert, carottes, choux, poireau , un peu de poivre, la vermicelles de riz et le coriandre.recettes pour le ramadan 2012. bon appétit.
Ingrédients de la soupe au crevette et riz : 2 oignons, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'amidon, 1 tomate, sel, poivre, 2 cm de gingembre frais, 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate, 6 cuillère à soupe de riz, 2 cuillère à soupe de coriandre, 100 g de crevette, 2 litre d'eau. prendre une marmite y mettre de l'huile d'olive, oignon mijoter puis ajouter l'amidon, tomate, l'eau, sel, poivre, gingembre frais râpé, riz. attendre la cuisson du riz et incorporer le coriandre et les crevettes. Ingrédients de la recette wok poulet aux légumes : 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 ails, 2 cm de gingembre frais, 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron jaune, 200 g de carotte, 200 g choux, 1 litre d'eau. prendre une poêle y mettre de l'huile d'olive, ail, gingembre frais. après ajouter les émincé de poulet, sauce d'huître, sauce soja, sauce piquante-sucré. terminer par les légumes : poivron jaune et vert, carottes, choux, poireau , un peu de poivre, la vermicelles de riz et le coriandre.recettes pour le ramadan 2012. bon appétit.
dimanche 5 août 2012
Recettes Pour Cuisiner L’Épaule D'Agneau Au Four
Recettes pour cuisiner l'épaule d'agneau au four choumicha et Redouane de Abidat Rma vont préparé une recette pour ramadan composée d'un épaule d'agneau et de la seffa marocaine (cheveux d'ange).
Ingrédients de l’épaule d'agneau : épaule d'agneau de 2 kg, 1 cuillère à café de beurre rance, 2 ails, curcuma, gingembre, sel. Ingrédients du bouillon : 1 oignon râpé, 2 cuillère à soupe d'huile de table, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, curcuma, gingembre, eau. mélanger le beurre rance, ail, curcuma, gingembre, cumin et le sel, masser l’épaule avec cette préparation. puis mettre dans une marmite curcuma, sel, poivre, gingembre, huile d'olive, huile de table mélanger le tous et ajouter l'oignon râpé, l’épaule d'agneau et l'eau en dernier et laisser cuire puis retirer l'épaule de la marmite le mettre dans un plat et terminer sa cuisson dans un four. Ingrédients pour la seffa : 700 g de pomme de terre, 1 kg de seffa, 200 g de carotte, 200 g d'olive vert, 1 cuillère de beurre rance, bouillon de l’épaule d'agneau. prendre le bouillon ajouter des carottes et olives découpez cuire un peu incorporer le beurre rance à la fin, mélanger cette préparation avec la seffa. sortir votre épaule d’agneau du four et poser sur la seffa. recette de choumicha et Redouane idéale pour un diner familiale. ramadan kareem et bon appétit.
Ingrédients de l’épaule d'agneau : épaule d'agneau de 2 kg, 1 cuillère à café de beurre rance, 2 ails, curcuma, gingembre, sel. Ingrédients du bouillon : 1 oignon râpé, 2 cuillère à soupe d'huile de table, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, curcuma, gingembre, eau. mélanger le beurre rance, ail, curcuma, gingembre, cumin et le sel, masser l’épaule avec cette préparation. puis mettre dans une marmite curcuma, sel, poivre, gingembre, huile d'olive, huile de table mélanger le tous et ajouter l'oignon râpé, l’épaule d'agneau et l'eau en dernier et laisser cuire puis retirer l'épaule de la marmite le mettre dans un plat et terminer sa cuisson dans un four. Ingrédients pour la seffa : 700 g de pomme de terre, 1 kg de seffa, 200 g de carotte, 200 g d'olive vert, 1 cuillère de beurre rance, bouillon de l’épaule d'agneau. prendre le bouillon ajouter des carottes et olives découpez cuire un peu incorporer le beurre rance à la fin, mélanger cette préparation avec la seffa. sortir votre épaule d’agneau du four et poser sur la seffa. recette de choumicha et Redouane idéale pour un diner familiale. ramadan kareem et bon appétit.
samedi 4 août 2012
Recette De Soupes Aux Crevettes Et Légume
Recette de soupes aux crevettes et légume plus le tajine de poulet au pruneaux et abricots secs 2 recettes cuisiner par choumicha et Abdelkader Secteur humoriste algérien originaire de Ghazaouet, il partisipe à la série dima jirane qui passe sur 2M TV.
ramadan 2012 chhiwat bladi Marrakech Riad Dar Rhizlane
ramadan 2012 chhiwat bladi Marrakech Riad Dar Rhizlane
Chhiwat Bladi Recettes De Marrakech 9
Chhiwat bladi recettes de marrakech 9 zakia chef de la cuisine marocain fusion et chef de cuisine a Dar rhizlane riad à Marrakech, maison hote de luxe à marrakech.
vendredi 3 août 2012
Recette De Tajines De Boulettes De Poissons Et Légume
Recette de tajines de boulettes de poissons et légume réaliser par choumicha est said moskir, recette de tajine de légumes à base de poisson (sole) pour le ramadan.
Ingrédients du tajine de poisson aux légumes : 1/2 kg d'aubergines frit, 2 tomates, 2 oignons, 2 poivrons verts, feuille de laurier, origan, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. placez l'oignon découpé en rondelles dans le tajine, puis l'aubergine, feuille de laurier, origan, tomate, poivron vert, vinaigre et l'huile d'olive. Ingrédients de la kefta de sole : 1 kg de filet de sole, cumin, sel, curcuma, harissa, paprika, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, 2 ails, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre. mélanger dans un saladier : harissa, sole, persil coriandre, cumin, sel, paprika, curcuma, ail. former des boules et placer sur les légumes dans le tajine. cuire à feu doux. olive vert pour la décoration du tajine. ramadan Karim, bon appétit.
Ingrédients du tajine de poisson aux légumes : 1/2 kg d'aubergines frit, 2 tomates, 2 oignons, 2 poivrons verts, feuille de laurier, origan, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. placez l'oignon découpé en rondelles dans le tajine, puis l'aubergine, feuille de laurier, origan, tomate, poivron vert, vinaigre et l'huile d'olive. Ingrédients de la kefta de sole : 1 kg de filet de sole, cumin, sel, curcuma, harissa, paprika, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, 2 ails, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre. mélanger dans un saladier : harissa, sole, persil coriandre, cumin, sel, paprika, curcuma, ail. former des boules et placer sur les légumes dans le tajine. cuire à feu doux. olive vert pour la décoration du tajine. ramadan Karim, bon appétit.
jeudi 2 août 2012
Recette De Rôtis D'Agneau à La Citrouilles Caramélisée
Recette de rôtis d'agneau à la citrouilles caramélisée cuisiner par choumicha et mouna fettou actrice dans la série du ramadan 2012 dima jirane qui passent sur votre chaine préférée 2M TV. voici les recettes du ramadan 2010 et ramadan 2011 réaliser par mouna fettou.
Ingrédients de la recette du rôti d'agneau: filet de mouton désossé, sel, poivre, gingembre, romarin, origan, 2 oignons hachés, 2 ails, safran, Laurier en Feuilles, persil coriandre, os. assaisonner votre filet à l'aide de poivre, sel, gingembre et mettre dessus un peu de romarin et origan. puis faites saisir votre filet de viande en rôti dans une cocotte. ensuite ajouter oignon hachée, ail, safran, romarin origan, Laurier en Feuilles, persil coriandre, et les os. verser de l'eau et laissez cuire à feu doux pour avoir une viande dorée et tendre. Ingrédients de la recette de la citrouille caramélisée : 2 kg de citrouille, 1/2 cuillère à soupe d'huile de table, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur, 1/4 cuillère à café de gomme arabique en poudre, 80 g de sucre semoule. tout d'abord cuire la citrouille à la vapeur égoutter et sécher ensuite dans une poêle, après écraser et ajouter l'huile de table, gomme arabique en poudre, sucre semoule, eau de fleur et mélanger les tous, laisser cuire à feu doux. servir dans un tajine et décorer avec des noix grillées. Ingrédients de la recette du blé : 250 g de blé, bouillon de mouton. cuire le blé dans le bouillon de mouton qui a servi à cuire la recette du rôti choumicha mouna fettou. servir tous vos plats et accompagné d'une salade aux légumes. ramadan karim et bon appétit.
Ingrédients de la recette du rôti d'agneau: filet de mouton désossé, sel, poivre, gingembre, romarin, origan, 2 oignons hachés, 2 ails, safran, Laurier en Feuilles, persil coriandre, os. assaisonner votre filet à l'aide de poivre, sel, gingembre et mettre dessus un peu de romarin et origan. puis faites saisir votre filet de viande en rôti dans une cocotte. ensuite ajouter oignon hachée, ail, safran, romarin origan, Laurier en Feuilles, persil coriandre, et les os. verser de l'eau et laissez cuire à feu doux pour avoir une viande dorée et tendre. Ingrédients de la recette de la citrouille caramélisée : 2 kg de citrouille, 1/2 cuillère à soupe d'huile de table, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur, 1/4 cuillère à café de gomme arabique en poudre, 80 g de sucre semoule. tout d'abord cuire la citrouille à la vapeur égoutter et sécher ensuite dans une poêle, après écraser et ajouter l'huile de table, gomme arabique en poudre, sucre semoule, eau de fleur et mélanger les tous, laisser cuire à feu doux. servir dans un tajine et décorer avec des noix grillées. Ingrédients de la recette du blé : 250 g de blé, bouillon de mouton. cuire le blé dans le bouillon de mouton qui a servi à cuire la recette du rôti choumicha mouna fettou. servir tous vos plats et accompagné d'une salade aux légumes. ramadan karim et bon appétit.
mercredi 1 août 2012
Recette De Soupes De Légume Et Briwates A La Dindes
Recette de soupes de légume et briwates a la dindes cuisiner par choumicha et Samira actrice dans votre série Domo3 Al Rijal qui passe ce ramadan sur votre chaine 2M TV.
Ingrédients de la recette de soupe aux légumes et l'orge (dchicha, tchicha choumicha) : 150 g de carotte, 150 g de navet blanc, 150 g de choux, sel, curcuma, poivre, gingembre, 1 tomate râpée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, céleri, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate, 1 oignon, eau et l'orge (dchicha, tchicha). dans une marmite mettait carotte, navet blanc, choux, tomate râpé, huile d'olive, un peu de céleri, persil, coriandre, tomate concentrée, oignon, curcuma, poivre, gingembre, sel et l'eau et laissé mijoté 15 min, puis ajouter l'orge (dchicha, tchicha). Ingrédients des briouates choumicha a la dinde : dinde ou poulet, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, huile d'olive, vermicelles de riz, sel, cannelle en poudre, gingembre, curcuma, feuille de brick, oeuf, huile de table, sucre glace, cannelle. dans une poêle posée l'oignon et versé dessus l'huile d'olive, ensuite le gingembre, cannelle en poudre, curcuma, persil coriandre, sel et les morceaux de dinde cuire puis déplacer dans un saladier, ajouter de la vermicelle de riz homogénéiser le tout puis préserver la farce de nos briouates. découpez les feuilles de brick en rectangle, prendre la feuille mettre la farce au début du rectangle, commencer à plier en triangle, poser sur une plaque et cuire au four, saupoudrer de sucre glace et de cannelle en poudre dès leurs sorties du four. Voilà les recettes de choumicha cuisinait aujourd'hui par Samira. ramadan moubarak et bon appétit.
Ingrédients de la recette de soupe aux légumes et l'orge (dchicha, tchicha choumicha) : 150 g de carotte, 150 g de navet blanc, 150 g de choux, sel, curcuma, poivre, gingembre, 1 tomate râpée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, céleri, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, 1 cuillère à soupe de concentrée de tomate, 1 oignon, eau et l'orge (dchicha, tchicha). dans une marmite mettait carotte, navet blanc, choux, tomate râpé, huile d'olive, un peu de céleri, persil, coriandre, tomate concentrée, oignon, curcuma, poivre, gingembre, sel et l'eau et laissé mijoté 15 min, puis ajouter l'orge (dchicha, tchicha). Ingrédients des briouates choumicha a la dinde : dinde ou poulet, 1 oignon, 1 cuillère à soupe de persil coriandre, huile d'olive, vermicelles de riz, sel, cannelle en poudre, gingembre, curcuma, feuille de brick, oeuf, huile de table, sucre glace, cannelle. dans une poêle posée l'oignon et versé dessus l'huile d'olive, ensuite le gingembre, cannelle en poudre, curcuma, persil coriandre, sel et les morceaux de dinde cuire puis déplacer dans un saladier, ajouter de la vermicelle de riz homogénéiser le tout puis préserver la farce de nos briouates. découpez les feuilles de brick en rectangle, prendre la feuille mettre la farce au début du rectangle, commencer à plier en triangle, poser sur une plaque et cuire au four, saupoudrer de sucre glace et de cannelle en poudre dès leurs sorties du four. Voilà les recettes de choumicha cuisinait aujourd'hui par Samira. ramadan moubarak et bon appétit.
mardi 31 juillet 2012
Recette De Pastillas à Base De Poissons Et Légumes
Recette de pastillas à base de poissons et légumes recette de pastilla choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou. recette facile à réaliser pendant ce ramadan ne demande pas beaucoup de temps.
Ingrédients de la recette de la pastilla choumicha au poisson : 1 kg de poisson, 500 g de choux émincer et 500 g de carotte découper tous les deux cuits à la vapeur. 100 g de champignon noir, 500 g de crevettes, 150 g de beurre, persil et coriandre, harissa, paprika, cumin, curcuma, sel, 4 ails, 3 cuillères à soupe de vinaigre, feuille de brick, oeuf. commencer par la préparation des farces de la pastilla de choumicha. première farce : mettre les choux et carottes cuit à la vapeur chaque légume dans une poêle leur ajouter du beurre et laisser cuire un peu. verser les deux légumes dans un saladier et préserver. deuxième farce : dans saladier réaliser la charmoula composée de persil, coriandre, harissa, cumin, paprika, curcuma et sel, vinaigre. faire mariner le poisson cuire sur une poêle, découpez dans un saladier ajouter les crevettes et réserver la farce composée de poisson. Montage de la recette de la pastilla de choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou : prendre vos feuilles de brick, mettre au centre la farce de poisson, champignon noir au-dessus, et terminer par la farce du chou et carotte cuit au beurre, fermer la pastilla et cuire dans le four. décorer à l'aide de crevettes, salade et tomate.
Ingrédients de la recette de la pastilla choumicha au poisson : 1 kg de poisson, 500 g de choux émincer et 500 g de carotte découper tous les deux cuits à la vapeur. 100 g de champignon noir, 500 g de crevettes, 150 g de beurre, persil et coriandre, harissa, paprika, cumin, curcuma, sel, 4 ails, 3 cuillères à soupe de vinaigre, feuille de brick, oeuf. commencer par la préparation des farces de la pastilla de choumicha. première farce : mettre les choux et carottes cuit à la vapeur chaque légume dans une poêle leur ajouter du beurre et laisser cuire un peu. verser les deux légumes dans un saladier et préserver. deuxième farce : dans saladier réaliser la charmoula composée de persil, coriandre, harissa, cumin, paprika, curcuma et sel, vinaigre. faire mariner le poisson cuire sur une poêle, découpez dans un saladier ajouter les crevettes et réserver la farce composée de poisson. Montage de la recette de la pastilla de choumicha Nezha Regragui et Bachir Abdou : prendre vos feuilles de brick, mettre au centre la farce de poisson, champignon noir au-dessus, et terminer par la farce du chou et carotte cuit au beurre, fermer la pastilla et cuire dans le four. décorer à l'aide de crevettes, salade et tomate.
lundi 30 juillet 2012
Recette De Tajines De Moutons Aux Carottes Et Riz
Recette de tajines de moutons aux carottes et riz plus la harira marocaine choumicha et zhour slimani 2 recettes cuisiner pour ce ramadan 2012, recettes à déguster absolument en famille.
Ingrédients du tajine à la viande de mouton aux carottes et riz : 1 kg de viande de mouton, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de table, 1 ail, 1 oignon haché, curcuma, poivre, gingembre, sel, bâton de cannelle, 200 g de riz, eau, 300 g de carotte, 100 g d'olive, 1/2 citron confit. commencer par la viande, ensuite l'huile de table, huile d'olive, ail, oignon haché. puis épicer avec curcuma, poivre, gingembre et le sel mélanger et verser l'eau suffisante fermer et laisser cuire. attendre l'ébullition et incorporer les carottes découpez en petit dés, du riz et un bâton de cannelle. avant la fin de la cuisson de votre recette de tajine choumicha ajoutait les olives et le citron confit. Ingrédients de la harira marocaine choumicha, cuisiner par zhour slimani : 200 g d'oignon, 150 g de pois chiche, 300 g de tranche de viande de mouton, sel, poivre, curcuma, bâton de cannelle, 1 tomate râpé, céleri, persil, coriandre, un peu de beurre rance, eau, concentrée de tomate, fromage blanc séché agglutiné. dans une petite marmite posait la viande, oignon haché. épicer avec le poivre et sel. ensuite ajoutez les tomates râpé , persil, coriandre, céleri, bâton de cannelle, pois chiche tremper et peler, terminer par verser l'eau sur tous les ingrédients de la harira et laisser mijoter. après un certain moment ajouté un mélange de fromage blanc séché agglutiné, tomate concentrée et de l'eau à la recette de harira de choumicha afin d'épaissir un peu la harira, terminer par le reste du persil, coriandre, céleri et un peu de beurre rance et curcuma. idées recettes pour le ftour. Ramadan Moubarak Karim et bon appétit.
Ingrédients du tajine à la viande de mouton aux carottes et riz : 1 kg de viande de mouton, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de table, 1 ail, 1 oignon haché, curcuma, poivre, gingembre, sel, bâton de cannelle, 200 g de riz, eau, 300 g de carotte, 100 g d'olive, 1/2 citron confit. commencer par la viande, ensuite l'huile de table, huile d'olive, ail, oignon haché. puis épicer avec curcuma, poivre, gingembre et le sel mélanger et verser l'eau suffisante fermer et laisser cuire. attendre l'ébullition et incorporer les carottes découpez en petit dés, du riz et un bâton de cannelle. avant la fin de la cuisson de votre recette de tajine choumicha ajoutait les olives et le citron confit. Ingrédients de la harira marocaine choumicha, cuisiner par zhour slimani : 200 g d'oignon, 150 g de pois chiche, 300 g de tranche de viande de mouton, sel, poivre, curcuma, bâton de cannelle, 1 tomate râpé, céleri, persil, coriandre, un peu de beurre rance, eau, concentrée de tomate, fromage blanc séché agglutiné. dans une petite marmite posait la viande, oignon haché. épicer avec le poivre et sel. ensuite ajoutez les tomates râpé , persil, coriandre, céleri, bâton de cannelle, pois chiche tremper et peler, terminer par verser l'eau sur tous les ingrédients de la harira et laisser mijoter. après un certain moment ajouté un mélange de fromage blanc séché agglutiné, tomate concentrée et de l'eau à la recette de harira de choumicha afin d'épaissir un peu la harira, terminer par le reste du persil, coriandre, céleri et un peu de beurre rance et curcuma. idées recettes pour le ftour. Ramadan Moubarak Karim et bon appétit.
dimanche 29 juillet 2012
Recette D'Epaules De Mouton Aux Tomates, Noix Et Oignons
Recette d'épaules de mouton aux tomates, noix et oignons préparer par choumicha et Abderrahim Souiri chanteur marocain de la musique arabe andalouse. recette de la cuisine marocaine spéciale ramadan simple, facile et savoureuse.
Ingrédients de la recette de l’épaule de mouton à la tomate confite : épaule de mouton 1,5 kg, oignon haché, 1 cuillère à café de beurre rance, sel, gingembre, bâton de cannelle, safran, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 1/2 kg de petit oignon, huile d'olive. commencer par poser l'oignon dans une cocotte, ensuite mettre dessus l’épaule de mouton, l'huile de table, bâton de Cannelle, safran, beurre rance, gingembre en poudre, sel et un peu d'eau, attendre l'ébullition pour ajouter vos petits oignons et fermer la cocotte et laisser cuire. Ingrédients de la recette de tomate confite : 1/2 kg de tomate, 50 g de raisin sec, sel, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 2 bâtons de Cannelle, grains de poivre, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur. mette la tomate en rondelle dans une poêle puis le sel, huile de table, clou de girofle, grains de poivre, bâton de cannelle. cuire le tout à feu doux pendant 15 min. écrasez et ajouter le raisin sec, sucre semoule et eau de fleur et laisser finir la cuisson. présenter votre recette dans un plat familial et décorer à l'aide de noix. ramadan Moubarak et bon appétit.
Ingrédients de la recette de l’épaule de mouton à la tomate confite : épaule de mouton 1,5 kg, oignon haché, 1 cuillère à café de beurre rance, sel, gingembre, bâton de cannelle, safran, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 1/2 kg de petit oignon, huile d'olive. commencer par poser l'oignon dans une cocotte, ensuite mettre dessus l’épaule de mouton, l'huile de table, bâton de Cannelle, safran, beurre rance, gingembre en poudre, sel et un peu d'eau, attendre l'ébullition pour ajouter vos petits oignons et fermer la cocotte et laisser cuire. Ingrédients de la recette de tomate confite : 1/2 kg de tomate, 50 g de raisin sec, sel, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 2 bâtons de Cannelle, grains de poivre, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur. mette la tomate en rondelle dans une poêle puis le sel, huile de table, clou de girofle, grains de poivre, bâton de cannelle. cuire le tout à feu doux pendant 15 min. écrasez et ajouter le raisin sec, sucre semoule et eau de fleur et laisser finir la cuisson. présenter votre recette dans un plat familial et décorer à l'aide de noix. ramadan Moubarak et bon appétit.
samedi 28 juillet 2012
Recette De Coquelet Au Four Et Jus D'Abricots
Recette de coquelet au four et jus d'abricots cuisiner par choumicha et aziz hattab qui fait couple avec Dounia BOUTAZOUT dans la serie dima jirane qui passe se ramadan 2012 sur 2M.
Ramadan 2012 : chhiwat bladi Agadir marina
Ramadan 2012 : chhiwat bladi Agadir marina
Chhiwat Bladi Recettes D'Agadir
Chhiwat bladi recettes d'agadir depuis la marina d'agadir recettes réaliser par choumicha et el habti olaya chef exécutive de la marina d'agadir restaurant le 33 elle va cuisiner des recettes spéciales ramadan 2012 : recette de soupe de gambas à l'asiatique, tajine de collier de mouton au pois chiche raisins secs et oignon, recette de tajine de paupiette de sole aux noix poivron et oignon à la basquaise et elle va terminer avec délice facile à réaliser, recette de dois de noix caramélisée.
Ingrédients de la soupe gambas aux légumes : 250g de gambas, 2 carotte en julien, gingembre, 1 ail, coriandre, sel, poivre, feuilles et tiges de coriandre, 2 cm de gingembre frais râpe, poireau en rondelles, zeste de citron vert, 1 verre de lait de coco, 25 cl de fumée de poisson, 1 verre d'eau, 2 cuillère à soupe d'huile de table. prendre une cocotte, commencer par l'huile de table, carotte, poireau en rondelles, gingembre frais râpé, gingembre en poudre, ail, poivre, sel, coriandre, tiges de coriandre ensuite verser de l'eau suivi du fumée de poisson laisser cuire ajouter vos gambas, le lait de coco et les zeste de citron à la fin de la cuisson (enlever les tiges de coriandre). Ingrédients de la recette de tajine de collier de mouton au pois chiche, raisins secs et oignon : 1 kg de collier de mouton, 3 oignon hachée, sel, 3 ail, 1 cuillère à café de beurre rance, safran, cumin, paprika, curcuma, persil et coriandre, 2 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillère à soupe d'huile de table, 250 g de pois chiche, 100 g de raisin sec, 250 g de petit oignon. en commence par la sauce de poisson qui va servir à aromatiser nos collier de mouton cette sauce et réaliser à partir de : sel, cumin, curcuma, paprika, un peu de beurre rance, ail, safran, un peu de vinaigre, huile d'olive et huile de table mélanger puis ajouter persil et coriandre hachée. maintenant prenez votre collier de mouton et le passer dans cette sauce. verser un peu d'huile de table dans une cocotte et poser les collier de mouton avec l'oignon, ajouter de l'eau au reste de la sauce et le verser dans la cocotte avec la viande et l'oignon, ajouter ensuite les pois chiche et laisser cuire pendant 1 heure, à la fin de la cuisson ajouter les oignons et les raisins secs. Ingrédients de la recette du tajine de paupiette de sole farcie au noix à la basquaise : 500 g de filet de sole, 50 g de noix, sel, poivre, 2 tomates, ail, poivron rouge et jaune, basilic, huile d'olive, huile de table, persil et coriandre, eau et harissa. prendre un tajine, verser de l'huile de table, l'huile d'olive, tomate et oignon découper, poivron jaune, poivron rouge, sel, poivre, ail, feuille de basilic. assaisonner vos filet de sole (sel, harissa) farcir de tomate et de noix, rouler le filet et fermer à l'aide d'un cordon, poser dans le tajine. cuire pendant 30 min. découvrez ingrédient et technique de préparation du dessert sur la vidéo choumicha. ramadan moubarak et bon appétit.
Ingrédients de la soupe gambas aux légumes : 250g de gambas, 2 carotte en julien, gingembre, 1 ail, coriandre, sel, poivre, feuilles et tiges de coriandre, 2 cm de gingembre frais râpe, poireau en rondelles, zeste de citron vert, 1 verre de lait de coco, 25 cl de fumée de poisson, 1 verre d'eau, 2 cuillère à soupe d'huile de table. prendre une cocotte, commencer par l'huile de table, carotte, poireau en rondelles, gingembre frais râpé, gingembre en poudre, ail, poivre, sel, coriandre, tiges de coriandre ensuite verser de l'eau suivi du fumée de poisson laisser cuire ajouter vos gambas, le lait de coco et les zeste de citron à la fin de la cuisson (enlever les tiges de coriandre). Ingrédients de la recette de tajine de collier de mouton au pois chiche, raisins secs et oignon : 1 kg de collier de mouton, 3 oignon hachée, sel, 3 ail, 1 cuillère à café de beurre rance, safran, cumin, paprika, curcuma, persil et coriandre, 2 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillère à soupe d'huile de table, 250 g de pois chiche, 100 g de raisin sec, 250 g de petit oignon. en commence par la sauce de poisson qui va servir à aromatiser nos collier de mouton cette sauce et réaliser à partir de : sel, cumin, curcuma, paprika, un peu de beurre rance, ail, safran, un peu de vinaigre, huile d'olive et huile de table mélanger puis ajouter persil et coriandre hachée. maintenant prenez votre collier de mouton et le passer dans cette sauce. verser un peu d'huile de table dans une cocotte et poser les collier de mouton avec l'oignon, ajouter de l'eau au reste de la sauce et le verser dans la cocotte avec la viande et l'oignon, ajouter ensuite les pois chiche et laisser cuire pendant 1 heure, à la fin de la cuisson ajouter les oignons et les raisins secs. Ingrédients de la recette du tajine de paupiette de sole farcie au noix à la basquaise : 500 g de filet de sole, 50 g de noix, sel, poivre, 2 tomates, ail, poivron rouge et jaune, basilic, huile d'olive, huile de table, persil et coriandre, eau et harissa. prendre un tajine, verser de l'huile de table, l'huile d'olive, tomate et oignon découper, poivron jaune, poivron rouge, sel, poivre, ail, feuille de basilic. assaisonner vos filet de sole (sel, harissa) farcir de tomate et de noix, rouler le filet et fermer à l'aide d'un cordon, poser dans le tajine. cuire pendant 30 min. découvrez ingrédient et technique de préparation du dessert sur la vidéo choumicha. ramadan moubarak et bon appétit.
vendredi 27 juillet 2012
Recettes De Tajines De Poulets Aux Olives Et Soupe De Blé
Recettes de tajines de poulets aux olives et soupe de blé de choumicha et Dounia Boutazout actrice de la série dima jirane qui passe pendant le mois sacré de ramadan, et qui a rempli les cœurs des téléspectateurs marocains de bonheur. Dounia Boutazout va cuisiner pour vous : poulet aux olives vertes, foie et olive marinée et elle va conclure avec une délicieuse soupe de blé au lait concentrée.
Ingrédients de la recette de poulet aux olives vertes : poulet de 2 kg, 3 ails, sel, paprika, cumin, curcuma, poivre, gingembre, 2 cuillères à soupe de persil et coriandre, jus de citron, zeste de citron, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, eau. mettre le poulet dans une cocotte puis l'ail, sel, poivre, gingembre, curcuma, paprika, persil et coriandre, cumin et jus de citron bien mélanger le tout fermer et laisser cuire. Ingrédients du foie et olives marinées : 200 g d'olives vertes, 200 g de foie de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de table, ail, 1 cuillère à café de persil et coriandre, sel, paprika, cumin, poivre, gingembre, curcuma. prendre une poêle et réaliser la charmoula avec huile d'olive, huile de table, paprika, cumin, poivre, sel, gingembre, curcuma, un peu d'ail, du persil, coriandre et de l'eau. cette recette de charmoula va servir à cuire nos olives vertes et le foie de poulet. Ingrédients de la soupe de blé au lait : 300 g de blé, 1 cuillère à café de beurre, oignon, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, boîte de lait concentrait son sucre. dans une autre cocotte cuisait l'oignon haché avec du beurre ensuite verser dessus de l'eau laisser bouillir, puis ajouter le blé fermé et laisser cuire le tout, terminer la cuisson de votre recette de soupe au blé en versant dessus du lait et assaisonner de sel et de poivre. recettes faciles pour ce mois sacré cuisiné par Dounia Boutazout qui vous souhaite Ramadan Moubarak said. bon appétit.
Ingrédients de la recette de poulet aux olives vertes : poulet de 2 kg, 3 ails, sel, paprika, cumin, curcuma, poivre, gingembre, 2 cuillères à soupe de persil et coriandre, jus de citron, zeste de citron, 2 cuillères à soupe d'huile de table, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, eau. mettre le poulet dans une cocotte puis l'ail, sel, poivre, gingembre, curcuma, paprika, persil et coriandre, cumin et jus de citron bien mélanger le tout fermer et laisser cuire. Ingrédients du foie et olives marinées : 200 g d'olives vertes, 200 g de foie de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de table, ail, 1 cuillère à café de persil et coriandre, sel, paprika, cumin, poivre, gingembre, curcuma. prendre une poêle et réaliser la charmoula avec huile d'olive, huile de table, paprika, cumin, poivre, sel, gingembre, curcuma, un peu d'ail, du persil, coriandre et de l'eau. cette recette de charmoula va servir à cuire nos olives vertes et le foie de poulet. Ingrédients de la soupe de blé au lait : 300 g de blé, 1 cuillère à café de beurre, oignon, 1,5 litre d'eau, sel, poivre, boîte de lait concentrait son sucre. dans une autre cocotte cuisait l'oignon haché avec du beurre ensuite verser dessus de l'eau laisser bouillir, puis ajouter le blé fermé et laisser cuire le tout, terminer la cuisson de votre recette de soupe au blé en versant dessus du lait et assaisonner de sel et de poivre. recettes faciles pour ce mois sacré cuisiné par Dounia Boutazout qui vous souhaite Ramadan Moubarak said. bon appétit.
jeudi 26 juillet 2012
Recettes De Poissons Farcis Au Poivrons à La Marocaine
recettes de poissons farcis au poivrons à la marocaine cuisiner par choumicha et Fatima Tihihit, Une excellente recette à faire absolument ce ramadan pour votre famille. idée très sympa pour surprendre vos invités.
Ingrédients de la recette du poisson farcie : poisson 1 kg, 600 g de tomate en rondelle, grande crevette. ingrédients de la charmoula : 1 cuillère à soupe d'harissa, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 2 ails, sel, 2 cuillères à soupe persil et coriandre hachée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu d'origan, jus de citron. préparer la charmoula du poisson, dans un saladier mélangé l'harissa, concentré de tomate, sel, ail, persil, coriandre, huile d'olive, origan et jus de citron. après prendre votre poisson et passer la charmoula sur la surface et à l'intérieur de votre poisson. ensuite avec les mêmes ingrédients de la charmoula réaliser la farce de votre poisson en ajoutant à la recette charmoula 300 g de seffa du poivron rouge, vert et jaune, bien mélanger le tout, terminer par garnir le poisson à l'aide de la farce. puis dresser le poisson et les tomates en rondelles mariner dans la charmoula sur une plaque et laisser cuire pendant 45 min dans un four préchauffer à 180°c. mettre les crevettes au-dessus quand il reste 15 minutes à la cuisson totale du poisson.
Ingrédients de la recette du poisson farcie : poisson 1 kg, 600 g de tomate en rondelle, grande crevette. ingrédients de la charmoula : 1 cuillère à soupe d'harissa, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 2 ails, sel, 2 cuillères à soupe persil et coriandre hachée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu d'origan, jus de citron. préparer la charmoula du poisson, dans un saladier mélangé l'harissa, concentré de tomate, sel, ail, persil, coriandre, huile d'olive, origan et jus de citron. après prendre votre poisson et passer la charmoula sur la surface et à l'intérieur de votre poisson. ensuite avec les mêmes ingrédients de la charmoula réaliser la farce de votre poisson en ajoutant à la recette charmoula 300 g de seffa du poivron rouge, vert et jaune, bien mélanger le tout, terminer par garnir le poisson à l'aide de la farce. puis dresser le poisson et les tomates en rondelles mariner dans la charmoula sur une plaque et laisser cuire pendant 45 min dans un four préchauffer à 180°c. mettre les crevettes au-dessus quand il reste 15 minutes à la cuisson totale du poisson.
mercredi 25 juillet 2012
Recettes De Tajines De Brochettes De Mouton
Recettes de tajines de brochettes de mouton à la marocaine cuisiner par choumicha et khalid bouazzaoui le chantre de la Aïta.
mardi 24 juillet 2012
Recettes De Tajines De Poulet Aux Oignons
Recettes de tajines de poulet aux oignons cuisiner par choumicha et Saad Lamjarred. recette marocaine de choumicha spécialement pour Ramadan 2012. tajine de poulet aux oignons et pois chiche accompagnés de la recette de seffa de couscous aux oeufs.
Ingrédients du tajine de poulet au oignon : 1 kg de poulet, 1/2 kg d'oignon, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de beurre rance, 1 verre d'eau, 300 g de pois chiche trempé dans l'eau et éplucher, 1/2 petit oignon, persil et coriandre, sel, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, macis. laisser cuire le tout. dans une cocotte mettre l'oignon, le beurre, 1 cuillère à café de beurre acre, 1 verre d'eau, pois chiche et des petit oignon plus le persil et coriandre, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, pincer de Macis, sel et poser le poulet dessus. ingrédients de la recette de seffa de couscous au oeuf rapé : 1 kg de couscous, 300 g d'amande bouilli éplucher et grillé, 4 oeufs bouilli, 1 cuillère à soupe de beurre. mélanger la seffa de couscous avec l'oeuf rapé et amande concassée. ingrédients de la recette de raisin et figue caramélisée : 200 g de figue sec, 200 g de raisin sec, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, bouillon de poulet. dans une casserole mettre du bouillon de poulet raisin sec et figue et 1 cuillère à soupe de sucre, laisser caramélisée.
Ingrédients du tajine de poulet au oignon : 1 kg de poulet, 1/2 kg d'oignon, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à café de beurre rance, 1 verre d'eau, 300 g de pois chiche trempé dans l'eau et éplucher, 1/2 petit oignon, persil et coriandre, sel, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, macis. laisser cuire le tout. dans une cocotte mettre l'oignon, le beurre, 1 cuillère à café de beurre acre, 1 verre d'eau, pois chiche et des petit oignon plus le persil et coriandre, gingembre, curcuma, poivre, safran, bâton de cannelle, pincer de Macis, sel et poser le poulet dessus. ingrédients de la recette de seffa de couscous au oeuf rapé : 1 kg de couscous, 300 g d'amande bouilli éplucher et grillé, 4 oeufs bouilli, 1 cuillère à soupe de beurre. mélanger la seffa de couscous avec l'oeuf rapé et amande concassée. ingrédients de la recette de raisin et figue caramélisée : 200 g de figue sec, 200 g de raisin sec, 1 cuillère à soupe de sucre semoule, bouillon de poulet. dans une casserole mettre du bouillon de poulet raisin sec et figue et 1 cuillère à soupe de sucre, laisser caramélisée.
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